Les producteurs de chaque région sont désormais plus sensibilisés à ce qu'il faut pour produire des huiles d'olive de haute qualité que lors des premières éditions du NYIOOC, où la plupart des huiles étaient récoltées tardivement et non filtrées. De plus, les initiatives techniques et pédagogiques des coopératives, des AOP et des organisations agricoles nationales ont contribué à une augmentation spectaculaire de la qualité au cours de la période.
Consultez les données du World Ranking Olive Oil Times sur les inscriptions et les taux de réussite.
Les 1 169 échantillons analysés lors de la onzième édition du NYIOOC représentent des marques d'huile d'olive extra vierge de haute qualité provenant de 30 pays. Chaque inscription est évaluée selon ses propres mérites et reçoit un score selon un protocole établi qui garantit l'exactitude et la cohérence des résultats, année après année.
Un plus grand nombre de producteurs participants comprennent désormais les caractéristiques de qualité nécessaires pour obtenir la plus haute distinction de l'industrie et ont optimisé leurs processus de production en conséquence. Parallèlement, de nombreux producteurs qui n'ont pas réussi lors des éditions précédentes ont abandonné leur quête, ce qui a entraîné un taux de réussite global plus élevé par attrition.
L'augmentation constante du nombre de marques primées témoigne de l'engagement des producteurs de chaque région à fournir un produit exceptionnel pour tous.